Wednesday, 20 August 2014

Laksam Warna warni Aidilfitri


Indahnya sungguh di hari raya...
Ramainya orang beramah mesra...
Indahnya sungguh di hari raya..

Amboi ..ternyanyi lagu raya la pulak.Hari ni saya nak share idea untuk hidangan jamuan raya.Gambar laksam ni femes betul kat newsfeed Facebook hari ni.Uniknya pada warna mee Laksam ni ..so colorful.Anak-anak mesti suka.

InshaAllah cadangnya nak buat Laksam ni bila anak-anaknda dah sembuh nanti.Skang ni agak bz dengan jaga anak demam dan tugasan WAHM.Tempek dulu gambar untuk rujukan masa akan datang.

Ok sambung nyanyi lagu raya tadi... Hihi


Rasa teruja nak cuba.Kreatif sungguh pemilik resipi ni :)

Klik untuk view image ye ...


Resepi laksam (12 gulung)
  • 3 cawan tepung beras
  • 1/2 cawan tpg gandum
  • sedikit garam
  • 4 3/4 cawan air suam
  • 3 sudu besar minyak masak

campur semua bahan2 diatas sehingga sebati...ketepikan sebentar

* panaskan periuk kukusan..sediakan loyang atau penutup periuk aluminium yang disapu dengan minyak masak
* masukkan bancuhan tpg tadi dlm loyang atau tudung periuk ...jgn tebal jgn nipis...agak2 la ye..kalau saya guna 3 senduk setiap adunan ...kukus dlm 5 minit..
*angkat loyang/penutup periuk dan alirkan bawah dgn air paip supaya sejuk..


* guna hujung sudu atau bende yang boleh cungkil laksam ni kluar dr loyang...terus gulung dr loyang tersebut hingga habis..
*kukus lagi adunan laksam tadi shingga habis..



Kuah laksam 6 orang makan

  • 3 ekor ikan kembung dibuang perut dan direbus hingga masak air rebusan paras ikan je ..air rebusan ikan jgn buang..digunakan tuk kuah nanti
  • 2 biji bwang sederhana besar
  • 2 ulas bawang putih.. 
  • sedikit je halia
  • 1/2 sdu besar lada hitam kemudian ditumbuk halus
  • sedikit belacan
  • 1/2 periuk santan pekat (agak2 6 org mkn + tambahan)
  • garam , gula
  • 2 keping asam gelugur


Sehingga berjumpa lagi di entry yang akan datang




No comments:

Post a Comment

Elegant Rose - Working In Background

DISCLAIMER

Segala testimoni atau penulisan tentang produk yg dikongsi dilaman web saya ini bukan bertujuan untuk merawat, mencegah, mendiagnos atau menyembuhkan apa jua penyakit/ masalah kesihatan.

Pembaca yg mengalami masalah kesihatan digalakkan mendapat nasihat dari pakar kesihatan yg berkaitan.